Category: Rezepte

Sommer im Herbst: Glasnudelsalat mit Hähnchen

Sommer im Herbst: Glasnudelsalat mit Hähnchen

Letztes haben meine Schniefnasen mal wieder Hühnersuppe bekommen (mehr dazu, siehe hier). Dabei bleibt mir oft Hähnchen übrig. Diesmal habe ich statt dem klassischen Frikassee, das gerne daraus gemacht wird, Lust auf was Frisches gehabt. Draußen war es seit Tagen…

Veggie Brotzeit: zweierlei Rohkostsalate mit Artischocken Creme

Veggie Brotzeit: zweierlei Rohkostsalate mit Artischocken Creme

Eigentlich wollte ich einen Sofaabend mit Tiefkühlpizza machen. Ich bin sogar extra nochmal mit dem Kleinen losgelaufen um mir dieses kulinarische Entspannungserlebnis zu ermöglichen. Aber kennt ihr dieses Gefühl? Ich habe gemerkt: heute ist einer dieser Tage, an denen fühle…

Schön scharf: Rezept für rote Linsen mit Tofu und Aprikosen

Schön scharf: Rezept für rote Linsen mit Tofu und Aprikosen

Ja ich mag Rote Linsen und ja ihr werdet noch öfter mal Rezepte mit Linsen hier finden – sie gehen schnell und sind so lecker! Eines meiner All-Time-Favourite Gerichte habe ich von Eatsmarter – und ein bisschen abgewandelt. Bei mir…

Superfood Kohl Teil 2: Rezept für deftige Krautfleckerl mit Bergkäse

Superfood Kohl Teil 2: Rezept für deftige Krautfleckerl mit Bergkäse

Kürzlich am Markt konnte ich an diesem Sonderling nicht vorbei: habt ihr schonmal von blauem Weißkohl gehört? Um genau zu sein handelte es sich um einen kleinen Spitzkohl – ein bisschen milder und zarter als der große Bruder. Hervorragende Vorraussetzungen…

Zwei schnelle Rezepte für die ganze Familie

Zwei schnelle Rezepte für die ganze Familie

Unter der Woche muss ich Mittags ja jetzt nicht mehr kochen – der Kleine bekommt sein Mittagessen in der Kita und für mich gibt es Reste vom Vortag oder Brot. Am Wochenende aber freue ich mich dann darauf, für uns…

Superfood Kohl: ein gesundes und einfaches Familienrezept

Superfood Kohl: ein gesundes und einfaches Familienrezept

Kohl hat sein olles Image schon lange abgelegt. Ganz zu recht. Das günstige Gemüse steckt nicht nur voller Vitamin C und stärkt damit unsere Abwehrkräfte. Weißkohl ist so gesund, dass man es mit Fug und Recht ein heimisches Superfood nennen…

Kleinkind Rezepte: Kartoffel-Brokkoli-Puffer

Kleinkind Rezepte: Kartoffel-Brokkoli-Puffer

Kennt ihr das? Ihr kocht eurem Zwerg Gemüse und die Hälfte bleibt liegen. Macht nix. Am nächsten Tag wird in zehn Minuten ein superleckeres Essen daraus. Bei uns war es letztens mit Kartoffeln und Brokkoli wieder mal soweit. Fällt defintiv…

Pancake Party

Pancake Party

Bevor der kleine Zwerg bei uns eingezogen wusste ich es nicht, aber: ich LIEBE Pancakes! Ihr werdet es vielleicht merken, wenn hier noch ein paar mehr Rezepte im Blog einziehen: ich mag einfache Rezepte, die schnell gehen und auch keine…

Herbstmüdigkeit?

Herbstmüdigkeit?

Vielleicht hilft euch diese Extraportion Eisen! Bei uns gibt es wenig Fleisch, vielleicht einmal die Woche oder seltener. Wenn, dann Bio. Da es so wenig Fleisch gibt, füllen wir unsere Eisenspeicher mit anderen Lebensmitteln auf. Zum Beispiel mit Hirse. Das…

Kürbisliebe – Teil 2: Butternut-Risotto

Kürbisliebe – Teil 2: Butternut-Risotto

In meinem ersten Kürbis Beitrag habe ich euch schon davon geschrieben, wie gesund und lecker das Herbstgemüse ist. Wir kriegen nicht genug davon! Auch der Kleine liebt den leicht süßlichen Geschmack. Grund genug für mich, ein leicht abgewandeltes Rezept aus…