Category: Rezepte

Meine liebsten Kürbisrezepte

Meine liebsten Kürbisrezepte

Kürbis Zeit! Ich mag den süßlich, mehligen Geschmack. Es ist total toll, wie ergiebig und günstig Kürbisse sind. On top sind sie auch noch echt gesund. Mal was anderes als die immer gleiche Kürbissuppe Inzwischen habe ich so viele Kürbisrezepte…

Werbung / Drei frische Baby Brei Rezepte mit etepetete

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Frisch, günstig, einfach, gesund und ich hab volle Transparenz darüber, was drin ist. Ich koche Brei fürs Baby primär selbst. Das ist nicht aufwendig. Wirklich. Es spart einen Haufen Geld. Es schmeckt viel frischer und leckerer als die meisten eingekochten…

Werbung / Beikoststart und Bauchgefühl: Sechs Fragen und ein Rezept

Werbung / Beikoststart und Bauchgefühl: Sechs Fragen und ein Rezept

Zwickt mich mal kurz. Über ein halbes Jahr ist rum. Das ging mal bitte so schnell! Das kleine zarte Winterbaby ist zu einem kräftigen Wonneproppen heran gewachsen. Zeit für den Beikoststart. Irgendwie wollte ich es fast nicht wahr haben. Den…

Mediterraner Antipasti Salat mit Zucchini

Mediterraner Antipasti Salat mit Zucchini

Im Zeit Magazin der vergangenen Woche feiert Elisabeth Raether die Aubergine. Zugegeben: ich bin keine große Verehrerin dieses seltsamen Gewächs. Sagen wir: es ist okay. Kann man schon mal kochen. Das wahrlich sensationell leckere an ihrem Rezept ist aber nicht…

Aufs Brot oder zu Pasta: Sommerliches Erbse-Minz Pesto

Aufs Brot oder zu Pasta: Sommerliches Erbse-Minz Pesto

Wer meine Seite kennt weiß bereits, dass ich große Freundin der einfachen, schnellen Küche bin. Dazu gehört auch dieses Rezept. Pesto in verschiedenen Varianten kommt bei uns oft auf den Tisch. Diesmal habe ich Erbse, Minze und Feta vergesellschaftet –…

Süßkartoffel Gnocchi mit Birne

Süßkartoffel Gnocchi mit Birne

Der Tag lief eigentlich nicht so gut. Die Laune solala. Den Geldbeutel in der Apotheke vergessen, so dass ich nichts einkaufen konnte und klar war: heute gibts Resteküche. Ein bisschen Gemüse war ja noch im Kühlschrank. Also zum tausendsten Mal…

Süß, sauer, saftig: Salat mit Rote Beete und Ananas

Süß, sauer, saftig: Salat mit Rote Beete und Ananas

Wohl einige der besten Leckereien sind dem bloßen Zufall zu verdanken. Zufällig hatte ich heute noch Ananas im Kühlschrank, die endlich mal verarbeitet bzw. aufgegessen werden musste. Also warum nicht mal etwas ausprobieren. Rote Beete verträgt sich schließlich ziemlich gut…

Gesunder Frühlingsgruß: Quinoa mit Schwarzem Rettich und Kürbis

Gesunder Frühlingsgruß: Quinoa mit Schwarzem Rettich und Kürbis

Der Frühling grüßt mehr und mehr mit zarten Sonnenstrahlen und ersten Blumen, die vorsichtig ihre Köpfchen ans Licht strecken. In der Küche geht aber bei mir weiter nichts ohne winterlichem Wurzelgemüse – saisonal kochen heißt eben auch zum hundertsten Mal…

Saftiges süßes Carrot-Banana-Bread

Saftiges süßes Carrot-Banana-Bread

Uralte, fast schon schwarze Bananen wegwerfen? Tut es nicht! Denn die zuckersüßen Matschbananen sind eine perfekte Grundlage für ein saftiges Carrot-Banana-Bread. Die Zutaten dazu habt ihr bestimmt zuhause. Resteverwertung war nie leckerer! Ihr braucht: 2 – 3 alte Bananen 3…

Jetzt wird’s gemütlich! Überbackene Topfen-Palatschinken

Jetzt wird’s gemütlich! Überbackene Topfen-Palatschinken

Es braucht nicht viel, um sofort Hütten-Feeling aufkommen zu lassen. Den Duft von Butter und Vanille. Goldene Wärme und Kerzenschein. Der Herbst ist für mich die perfekte Jahreszeit für traditionelle Mehlspeisen, wie überbackene Topfen-Palatschinken. Vor allem als Kind habe ich…